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3月16日，针对多地“刘文祥麻辣烫”门店存在食材以次充好、品性不达标问题，刘文祥（山东）品牌管制有限公司发布致歉信。
该公司默示，立即运转全面整改计算，对涉事门店立即罢手谐和，封存问题食材并一说念罢休，配合阛阓监管部门打听，照章承担包袱；世界门店开展拉网式自查自纠，要点核查食材开端、禀赋单据、存储加工、标签标注，分歧格门店一律关停；世界门店稳重装配集合监控，及时监控各门店后厨景色。
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因短视频助推走红集合的麻辣烫品牌“刘文祥”，近日被曝光多家门店用鸭肉冒充牛肉、猪肉销售，世界多地的阛阓监管部门突击检查了其门店。
3月14日，福建抽象频说念《第一帮帮团》栏目报说念，厦门一家刘文祥门店的肥牛卷，在外卖平台标注为肥牛/牛肉，伴计也声称是牛肉，实则产物包装袋裸露为鸭肉。
漳州一家门店相通存在违纪情况。伴计向主顾先容黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片为猪肉，肥牛卷为牛肉，但记者查对后厨配料表后发现，港陆证券这些食材的主要原料均为鸭肉。
部分门店被记者指出问题后，伴计理论接待会确乎见知铺张者，归来却连续误导新到店的主顾，整改仅停留在名义。濒临质疑，有伴计竟辩解称：“牛肉都三四十一斤，咱们才卖二十一斤，你以为有可能是纯的牛肉吗？”
此外，喷火牛扒、麻辣肉片等食材，在线上平台标注为牛肉、猪肉，可线下门店伴计却坦言，其实都是鸭肉。该门店外卖月销均达数千单。
并吞款蚝油肉片，在不同外卖平台被分裂标注为鸡肉和鸭肉，品类模糊不清。
濒临食材标注差错，门店以千般借口推脱、避开自己问题：“没时候改”“平台运营搞错”“总部合股用图乌有”。
3月14日晚，福建多地阛阓监管部门张开当作，突击检查刘文祥门店。现在，部分涉事门店已被条目立即进行整改。阛阓监管部门默示，将对以假冒真、乌有宣传的步履照章从严查处，并对辖区内通盘连锁门店进行拉网式排查。
相通在14日，乌鲁木王人市高新区阛阓监管局也发布了“突击检查刘文祥”的视频。从现场画面看，刘文祥门店后厨的环境堪忧。原料、碗碟径直堆放在地上，后厨还有纸盒、鞋子等杂物。
而售卖的“真牛肉培根片”，则是主要因素为鸭肉的“牛肉仪态烟肉片”。
天眼查工商信息裸露，刘文祥麻辣烫权衡公司刘文祥（山东）品牌管制有限公司设立于2019年11月山西股票配资，法定代表东说念主为刘文祥，注册成本10万东说念主民币，计算规模为品牌管制、餐饮管制、阛阓营销操办、餐饮做事。鼓舞信息裸露，该公司由刘文祥全资握股。
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